2014年 06月 17日
発酵させきる。 |
「壺中」が、昨年催した「酔狂(言)米と葡萄の醸し」は、おかげさまで好評との声あり。頭に乗って、本年も粋狂にも、酔狂を重ねることと相成りました。
このため、6月21日(土)は貸切りとなります。
演者は、昨年同様、両シテに竹鶴酒造・石川達也杜氏、ヴィナイオータ・太田久人社長。狂言回しも懲りない、壺中が相務めますル。様々な領域に生息するおたっキーな御仁が好むスペックは一切なし。「自然派、そんな言葉なんかしらないよ」。「呑んで腹が減るような酒つくり」。口にするたびに身心ががほどける酒。当日は、ちょいと特別なバージョンをお出しします。
演者二人に共通するのは、「発酵させきる」が旨んまいの元。
ちなみに壺中にあっては、世間でいわれる「mariage」なんてフランス語は薄幸にあたります。
<写真は、只今発売中(6月15日発売)の雑誌「BRUTUS」から。「壺中」も同誌ブックインブック「全国厳選酒場アドバイス」にて紹介されています>
*日・月曜日を貸し切りでご利用いただけるようにしました。ご興味おありの方は、cotyuu☛cotyuu.comまで、(☛を@に替えて下さい)お問い合わせください。
*毎月第一日曜、月曜、京都より講師をお招きし、金継ぎ講座を行っています。継ぎのみのご依頼もお受けしております。
このため、6月21日(土)は貸切りとなります。
演者は、昨年同様、両シテに竹鶴酒造・石川達也杜氏、ヴィナイオータ・太田久人社長。狂言回しも懲りない、壺中が相務めますル。様々な領域に生息するおたっキーな御仁が好むスペックは一切なし。「自然派、そんな言葉なんかしらないよ」。「呑んで腹が減るような酒つくり」。口にするたびに身心ががほどける酒。当日は、ちょいと特別なバージョンをお出しします。
演者二人に共通するのは、「発酵させきる」が旨んまいの元。
ちなみに壺中にあっては、世間でいわれる「mariage」なんてフランス語は薄幸にあたります。
<写真は、只今発売中(6月15日発売)の雑誌「BRUTUS」から。「壺中」も同誌ブックインブック「全国厳選酒場アドバイス」にて紹介されています>
*日・月曜日を貸し切りでご利用いただけるようにしました。ご興味おありの方は、cotyuu☛cotyuu.comまで、(☛を@に替えて下さい)お問い合わせください。
*毎月第一日曜、月曜、京都より講師をお招きし、金継ぎ講座を行っています。継ぎのみのご依頼もお受けしております。
by COTYUU
| 2014-06-17 19:45
| 壺中瓦版