福福香港。

一年ぶりの香港･西貢（サイクン）。目をつけておいた店「六福菜館」で卓を囲む為だ。海鮮が有名な漁村でありながら、この店は海辺に面していない。そのロケーションが気になっていて、今回の再訪とあいなった。

九龍城にある贔屓の潮州料理屋「創撥」と比べるために、菜単を合わせる。蝦蛄。香港では 「瀬尿蝦」と記す。掴むとピュッとオシッコのように水を吐きだすから、だそうな。日本のと違い、とても大きい。マテガイ、これもレギュラーサイズとはだいぶ違う。店員が「大きいけどいくつ？」と数を聞いてくるほど。揚げとうふは随分とお品よろしく、鎮座してお出ましになられた。お味もカタチどうり、美味しゅうございました。名物と見られる醤油味の和え麺は、どの卓でも供されていた。口の福、六福に勝り？、是非のお出かけを。

この村に数日滞在できる宿を探しているが見つからない。欧米人が多く移り住んでいるため、朝早くから開くカフェやベイカリーがあって、快適にすごせそうなのだが。

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